quinta-feira, 3 de dezembro de 2015

Leite condensado de coco


Este leite condensado caseiro pode ser usado em qualquer receita que pede o leite condensado tradicional, adicionando uma pitada de coco no resultado final.
Ingredientes:
500 ml de leite de coco (pode ser gordo)
1/2 xícara (chá) de açúcar de coco, demerara ou mascavo

Despeje o leite de coco numa panela pequena e aqueça em fogo médio até ferver por cerca de 5 minutos. Assim que o leite de coco começar a ferver reduza o fogo e adicione o açúcar, mexendo sempre até dissolver o açúcar no leite. Deixe ferver por 30 a 45 minutos ou até que o líquido se reduza pela metade. retire do fogo e deixe esfriar completamente antes de usar nas receitas. Conservar na geladeira, em recipiente fechado, por até uma semana.

Fonte: www,detoxinista.com

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