"Quando se fala na sustentabilidade do planeta Terra, as pequenas mas significativas ações cotidianas de cada um, valem muito mais do que longos e evasivos discursos impregnados de proposituras que raramente são transformadas em realidade". (Prof. Zenobio Eloy Fardin)

quinta-feira, 17 de setembro de 2015

Leite de amendoim germinado


Depois de algumas tentativas frustradas, consegui germinar amendoim para fazer leite. As sementes germinadas não devem ser cozidas para não perder todo o maravilhoso potencial adquirido pela germinação. Ao serem deixadas de molho, as sementes liberam enzimas que antes não estavam disponíveis para aproveitamento de nosso organismo, auxiliando na digestão e aumentando  a capacidade nutritiva em até 20 mil vezes. Mais informações sobre o poder das sementes germinadas aqui.
De acordo com os preceitos da alimentação viva  o alimento deve ser preparado para ser consumido todo no dia para não precisar guardar na geladeira. Então,  a medida para se fazer o leite é de 1 xícara de sementes germinadas para 1 copo de água. Mais dicas sobre como criar o seu próprio leite vegetal com sementes germinadas você encontra aqui.




Amendoim germinado

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